Polévka z mořských ryb

Juha od ribe ili bujabiž

Dalmácie

Ingredience:

Vývar z mořských ryb
3 – 4 lžíce oleje
1 cibule
2 bobkové listy
 5 zrnek pepře
 špetka soli
 2 lžíce vinného octa
 200 g rýže
Příprava:
 

1) Jako základu použijeme rybího vývaru, který nám zbyl po uvaření ryb. 

2) Procedíme jej, přidáme menší cibuli, překrojenou napůl, 2 bobkové listy, pepř, ocet a zavaříme rýži. 

3) (Rybáři na moři používají k vaření ryb místo obyčejné vody vodu mořskou, přidávají i petrželku a rajčata a rozmočí v polévce tvrdý chléb nebo koláče.)

 

Vytvořeno službou Webnode